バルフェゴグループの「トゥナテカ」がCEJEの提携企業に

バルフェゴグループで、漁業とクロマグロの取引を専門とするトゥナテカ社が、CEJEの提携企業として参加しました。この参加は、日本とスペインの経済エコシステム内における経済的、文化的繋がりを強化することを目的としています。

バルセロナ（Diagonal通りとMuntaner通り交差点付近）を拠点とするTunateca Balfegó Espai Gastronòmic（トゥナテカ・バルフェゴ・エスパイ・ガストロノミック） は、世界で初めてクロマグロの取り扱いのみを専門とする組織です。その敷地は300平方メートル以上にもおよび、クロマグロ製品の試食ができるほか、この種に関する情報や文化について学ぶことができます。バルファゴグループは5世代にわたり、持続可能な漁業魚行うというビジョンを掲げてきましたが、ここではそのビジョンの背景について知ることもできます。

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