“Sueña, pero no te duermas”. Este mensaje tan contundente impreso en la pared de la pastelería Monroebakes, en el madrileño municipio de Getafe, parece definir perfectamente a su dueña, Noelia Tomoshige, una sevillana de origen japonés. Hace tan sólo dos años, estaba trabajando como vendedora en una firma de lujo. Hoy, su pastelería japonesa-francesa ha revolucionado la escena gastronómica madrileña y ha cautivado ya a miles de paladares. De hecho, su trabajo le ha valido el premio Pastelera Revelación en el Madrid Fusión 2023.
CEJE acompaña a CEAM en la celebración de su 75 aniversario
El presidente de CEJE, Jorge Lasheras, asistió, el jueves 22 de octubre, en Barcelona a la celebración del 75 aniversario
