La Sirena ha llegado a un acuerdo de desarrollo y lanzamiento de atún rojo ultracongelado Calidad Selección de la compañía Balfegó, pioneros en la captura sostenible de esta especie. Con este acuerdo, la marca de congelados distribuirá en su red de tiendas un producto en exclusiva con la marca “Balfegó by la Sirena”, en concreto la pieza más noble del atún rojo: el SAKU, extraído del lomo de esta especie y valorado en la cocina japonesa para la elaboración de platos como el tataki o el sashimi entre una infinidad de usos.
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