3年前、BALFEGÓの重要なプロジェクトのひとつとして誕生したITAMAEは、BALFEGÓのインスピレーションの源である日本文化を広め、共有したいという願いから生まれた。今日、このプロジェクトのおかげで、バルフェゴは地域社会と日本社会との間に文化の架け橋を築き、相互理解と伝統と価値観の交流を促進している。
第3回目となる今回、ITAMAE Balfegóは、特にこの分野のプロフェッショナルを対象としたワークショップやトレーニングの提供に重点を置き、レストラン経営者に付加価値を提供することで、大きな転換を図った。バルセロナが新たな開催地として選ばれたのは偶然ではなく、バルセロナは過去20年間、日本食レストランのオープンにおいて目覚ましいブームを経験している。開催日時は6月17日20:00、場所はバルセロナ、Pg d’Isabel II, 1のEdifici Llotja。
皆さん、ぜひご参加ください。
