El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, presentó este martes ‘Mi cuaderno del Gofio’, una publicación que acerca al público infantil la historia y el proceso de elaboración de este producto, cuya producción alcanza los tres millones de kilos al año y se exporta a Japón, Estados Unidos, Alemania y países africanos.
En la rueda de prensa estuvo acompañado por la autora del libro, Inmaculada Melián, y los gerentes del Grupo Harinalia y Gofio La Piña, Vicente Díaz y Luis Vázquez respectivamente, que han colaborado, junto con la Asociación de Productores de Gofio de Canarias, en la edición de esta publicación, dirigida a niños y niñas de entre 5 y 11 años.
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